Du chocolat, rien que du chocolat
Valrhona : « Amer et élégant, Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes. »
Beurre de cacao : 42%
Saveurs : Amer 3/3, Acide 2/3.
Accords conseillés : Fruits secs (noisette, amande), Fruits rouges, Gingembre Fève de tonka, Caramel beurre.salé.
Conditionnement : 1 kg
Réaliser de belles tablettes de chocolat aux noisettes, une recette très facile qui ne necessite aucun materiel specifique.
Prix au 100 g : 1,60€ à 2,20€.
