Du chocolat, rien que du chocolat
Cacao Barry : « D’une amertume puissante, ce chocolat de couverture noir Origine Equateur offre une finale longue et fruitée, aux notes aromatiques boisées.. »
Beurre de cacao : 45%
Fluidité : 5/5
Saveur : Goût cacao 3,5/4, Amer 3/4, Fruité 2/4, Grillé 2/4, Boisé 1,5/4
Accords conseillés : Vanille, Safran, Banane, Vin blanc doux d’Alsace, Érable, Noisettes, Grué de Cacao, Truffe, Pain Au Levain.
Conditionnement : 1 kg
Réaliser de belles tablettes de chocolat aux noisettes, une recette très facile qui ne necessite aucun materiel specifique.
Prix au 100 g : 1,60€ à 2,20€.
