Liste des chocolats au lait
Récapitulatif des conseils des fondeurs Valrhona et Cacao Barry sur leurs différents chocolats au lait, association de saveur, fluidité…
Caramélia 36%
Caramélia 36% de Valrhona
Valrhona : « Tendre, gourmand et généreux, Caramélia vous séduira par son lacté onctueux et la puissance de son goût caramel au beurre salé. »
Saveurs : Caramel et Notes de beurre salé, Amer 1/3, Sucré 2/3.
Accords conseillés : Agrumes, Cacahuète, Fruits exotiques, Noisette, Café, Noix de muscade, Cardamome, Gingembre, Sésame, Beurre salé, Biscuit.
Conditionnement : 1 kg
Tablette de chocolat aux noisettes
Réaliser de belles tablettes de chocolat aux noisettes, une recette très facile qui ne necessite aucun materiel specifique.
Prix au 100 g : 1,60€ à 2,20€.
difficulté : 1/3prix : €€€★★★★★