Du chocolat, rien que du chocolat
Valrhona : « Cacaoté et corsé, sur un fond d’amertume prononcé, Araguani propose un profil aromatique riche et complexe de notes chaudes (raisins secs, châtaigne…) et de notes de réglisse. »
Beurre de cacao : 44%
Saveurs : Amer 3/3, Acide 2/3.
Accords conseillés : Fruits secs (noisette, amande), Café, Vanille, Pain d’épice, Réglisse, Olive.
Réaliser de belles tablettes de chocolat aux noisettes, une recette très facile qui ne necessite aucun materiel specifique.
Prix au 100 g : 1,60€ à 2,20€.
